重庆好弟兄食品有限公司：注重食品设备创新与食品安全严格把控
2024-05-24
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休闲食品为啥卖得格外“火”
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- 发布时间：2021-03-17 09:49
【概要描述】主动积极防控疫情，越来越多的人选择在渝过春节。今年重庆节日市场中有哪些新的消费产品，有哪些新的消费形式？即日起，推出“记者逛市场”专栏，为你打探新春消费市场。 过年亲戚朋友聚会，少不了嗑瓜子吃花生剥糖果。这种传统习俗反映在节日消费市场上，是休闲食品的购销两旺。 今年，由于在渝过年的人增多，特别是大学生等年轻群体普遍在渝过年，再加上不少企事业单位给就地过年的员工发福利，休闲食品市场更是火爆。
休闲食品为啥卖得格外“火”
【概要描述】主动积极防控疫情，越来越多的人选择在渝过春节。今年重庆节日市场中有哪些新的消费产品，有哪些新的消费形式？即日起，推出“记者逛市场”专栏，为你打探新春消费市场。 过年亲戚朋友聚会，少不了嗑瓜子吃花生剥糖果。这种传统习俗反映在节日消费市场上，是休闲食品的购销两旺。 今年，由于在渝过年的人增多，特别是大学生等年轻群体普遍在渝过年，再加上不少企事业单位给就地过年的员工发福利，休闲食品市场更是火爆。
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主动积极防控疫情，越来越多的人选择在渝过春节。今年重庆节日市场中有哪些新的消费产品，有哪些新的消费形式？即日起，推出“记者逛市场”专栏，为你打探新春消费市场。
过年亲戚朋友聚会，少不了嗑瓜子吃花生剥糖果。这种传统习俗反映在节日消费市场上，是休闲食品的购销两旺。
今年，由于在渝过年的人增多，特别是大学生等年轻群体普遍在渝过年，再加上不少企事业单位给就地过年的员工发福利，休闲食品市场更是火爆。
2月1日下午，永辉超市爱琴海购物公园店，四处悬挂着红色的灯笼，一派浓浓的节日喜庆景象。其中，休闲食品专区和“年货大街”人气最旺。
在休闲食品专区，货柜周边人潮涌动，大家忙着挑选果冻、糕点等，称重处排起了长队。“过年看电视吃零食，才有节日的气氛，”一位正在往塑料袋里装巧克力的阿姨对记者说，近几天，她逛了至少5家商场，花了好几百元买各类零食。
2月2日上午，记者来到位于渝北回兴街道的谊品生鲜环山国际店。店内，由于人手忙不过来，快消品负责人许家勤不得不亲自理货。“最近饼干、瓜子等卖得太好了。”许家勤指着快消区域的货柜说，“现在休闲食品隔天要进一次货，以前一周才进一次。”
品种新奇有创意、食材和工艺高端化，是今年休闲食品市场的一大特征。在山姆会员店，记者看到一款甜甜圈巧克力，采用比利时进口巧克力，欧洲传统工艺制作。在沃尔玛的多个门店，记者看到了一款个性化商品——双汇火旋风刻花香肠，香肠中加入鸡脆骨，包装采用年轻人喜欢的动画形象，受到顾客青睐。在永辉超市多个门店，都摆放着一款哈克牌爆米花，塑料瓶装，外形似啤酒瓶，高58厘米，吸引众多顾客拍照合影。
永辉超市快消品采购负责人吴军告诉记者，和往年同期比较，今年他们的休闲食品销售额增长幅度超过20%。其中，休闲食品礼盒装销售额同比去年增长32.9%。从购买人群看，企事业单位购买金额同比增长了近20%。
在谊品生鲜店，门店内新增了一个礼盒区域。“货卖得太好，店里顾客太多。针对一些没有时间逛市场的客户，我们在线上推出了礼盒装的休闲食品，骑手到门店取货，再按消费者需求送给指定的拜年对象。”谊品生鲜快消品负责人蒋光亮说。
休闲食品并不稀奇，为啥今年卖得火爆，产品还越来越高端？蒋光亮和吴军认为，这与在渝过年的人增多有关。消费者整体基数增大，相应自吃、亲戚朋友拜年、公司发福利等需求也会增加。同时，留在重庆过年的这个群体以年轻人居多，更讲究品质，从而拉升了休闲食品的整体档次。
记者 向菊梅
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