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中国休闲食品发展史
零食作为食品行业的分支,一路走来朝着丰富多样的方向发展。  无论是在食不果腹的50年代,还是日渐丰盈的70、80年代以及富裕小康的90、00年代,我们的生活中都填满了各式各样的零食……每一种零食都成了那个年代不可复制的童年回忆。  改革开放以前,食品匮乏单调,人们因粮食不够,用来充饥的是野菜、粗粮,红薯叶。几乎很多人都过着吃不饱饭的日子,有的甚至解决不了温饱问题。如果说有一样东西能跨域时间和空间的
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调查:儿童零食市场现状如何?
5月17日,中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)。相较普通零食,《通用要求》首次在营养健康和安全性方面进行了系统规定,并从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定。  随着生活水平的提高,家长对于儿童食品越来越重视。那么,当前儿童零食市场现状如何?近日,记者对此进行了调查走访。  自制零食标准模糊  多数未标注过敏源  目前,越来越多
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我国休闲零食市场规模破万亿 产品同质化成痛点
原标题:高端化健康化个性化并行企业掘金万亿休闲食品市场  近年来,休闲食品公司相继上市,网络直播带货浪潮兴起也加速了其发展。  目前我国休闲零食市场规模已破万亿元。公开数据显示,2018年国内休闲食品销售额达10297亿元,2013年-2018年复合年增长率为11.5%。不过,2019年我国人均零食消费量为6.3kg/人,仅为日本人均水平的36%和韩国的58%。据食品伙伴网行业研究中心预测,202
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数字化发展提速,健康化将成休闲食品发展趋势
在日前落幕的第三届进博会上,不少休闲食品企业展出了诸多新品,从中或许能够窥探行业的发展趋势。  新京报记者近日从多家企业了解到,数字化依然是休闲食品企业发力的重点,各企业不断加大在电商渠道方面的投入。此外,因疫情影响,大众更关心产品是否健康,减盐、减糖、减油类的健康产品成为休闲食品企业的发力方向。  数字化发展仍是主流  据商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》,我国零食行业发展快速。从200
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如何给孩子挑选健康的零食?
如何给孩子挑选健康的零食?  随着经济水平的提高,零食已经成为孩子成长过程中不可或缺的一部分。现在的零食,不管是从包装还是从口感上,都是经过精心设计的,深受小孩子们的喜爱。面临各种各样的零食,家长们在选择上,是既担忧又困惑。儿童正处于身体生长发育的关键期,这就需要家长们知道如何去挑选零食才有益于健康。  零食吃对了,有益于健康。  通常所说的零食,是指一日三餐之外的所有食物和饮料,不包括水。包括奶
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